“你天天不在家,你那些兄弟姐妹天天找老爷子献殷勤,再过几年哪还有你的事情?”
看着自己儿子的样子,赵娟恨铁不成钢,这父子两人为什么不能机灵点呢?如果当初黄有道的父亲知道讨好老爷子,还用她现在这么操心吗?
黄有道简直跟他爹一个样,只知道玩。
在赵娟的世界观中,厨艺就是一个可有可无的东西,你看看有多少饭店老板,是会做菜的?
练习厨艺,不如好好学怎么当一个老板!
赵娟的观点,不能说是错误的,大部分厨子还真当不了老板,甚至绝大部分开饭店的人,自己不是太会做饭。
当然,这里说的饭店,指的是那种规模不算小的饭店,普通的小饭店自己又当老板又当厨师的,就没有这种顾虑了。
可是,赵娟不知道,真正绝大部分能传承下来,并且被认可的饭店,基本上都是有一手绝活的。
黄有道的爷爷就有好多拿手菜,在这两年饭店可以快速做起来,就是靠着老爷子的手艺。
更别提是那些老字号饭店了,想要做大做强,没有招牌菜,没有固定的厨师,就是在扯淡。
真正的老字号,基本都是师徒传承父子传承,几代人经营和钻研菜品的味道。
否则你厨师一辞职,或者是直接跳槽了,生意还怎么做?菜品的味道变了,老顾客不买账,招牌不就砸了?
新时代确实需要新的管理方式和经营模式,但是光听不思考,肯定不行。
听了母亲的话,黄有道也知道了她在担心什么,可是他自己就不担心这回事,不管饭店怎么样,自己有真本事才是关键。
就算老爷子把饭店给了别人,他跟何雨柱说说,让何雨柱给他开一间菊下楼的分店不就行了?
到时候直接开在自己家饭店对门,看他倒闭不倒闭。
不得不说,黄有道还是有点腹黑的。
“妈,你就别多想了,老爷子爱把饭店给谁就给谁。”
“嘿!你这孩子怎么说话呢!那饭店就应该是你的!赶快跟我回家!”赵娟快被自己这个傻儿子给气死了。
“要不咱现在去给老爷子打个电话,看看他怎么说?”黄有道决定让老爷子说服自己母亲。
赵娟肯定不想让老爷子知道她跑过来要把黄有道带回去,毕竟黄有道来这边有很大一部分原因就是老爷子同意,所以她才会想把黄有道带回去。
“我是为了你好,你怎么就不明白呢?”
何雨柱在旁边看的头疼,虽然他是黄有道的时候,但是看起来黄有道的母亲并不认可他,这种别人家的家事,他真的不好插嘴。
黄有道反正是铁了心不回去,赵娟眼看不管怎么劝都不行,也没辙了。
黄有道再怎么说,也有二十出头了,赵娟压不住他,也没办法用老爷子的名义让他回去。
看到两个人都气鼓鼓的僵持了下来,何雨柱叹了口气。
“要不你们两个人上楼,找个包间吃吃饭,边吃边说?”
“妈,你还没吃饭吧,我去给你做两道招牌菜,让你看看我手艺进步有多大。”黄有道有心卖弄,这天天在何雨柱的指点下,他的厨艺飞速增长。
估计家里的老爷子,厨艺都没他高了,也就经验比他老道一些。
赵娟叹了口气,这坐了这么久的车,又从分店来到这边,确实有点累了,肚子也饿了,吃点饭再跟他聊聊吧。
“对了,这位是我师傅,也是菊下楼老板,你不是对饭店经营很感兴趣吗?现在菊下楼有十几家分店呢!你们两个聊聊去。”
黄有道不是很厚道,把何雨柱推了出来,想让何雨柱跟自己母亲好好聊一聊。
何雨柱有点尴尬,不过现在这个情况,他这个当师傅的,确实有必要跟对方的家人沟通一下。
很多时候,拜师学艺遭受最大的阻碍并不是自己不够努力,而是家里面的反对。
大多数情况下,父母还是希望可以稳定一点,按照他们的经验和世界观来度过一生。
听到何雨柱是饭店的老板,而且菊下楼的分店居然有十几家,态度立马就变了。
她本身就是一个势利的人,来接儿子回家就是为了让他回去继承自己家的饭店,何雨柱这么有钱有势,不说好好巴结一下,肯定也不能交恶。
“那咱们上楼聊吧。”何雨柱在前面带路,看着已经跑去后厨的儿子,赵娟也只能跟着何雨柱一起上楼去了。
这一路走上去,菊下楼火爆的生意,还有菊下楼的装修,都让她很吃惊,也有点可以理解为什么老爷子愿意让黄有道拜师何雨柱了。
如果把他们家的饭店跟菊下楼对比一下,就会发现完全不在一个等级。
可是,赵娟还是想让黄有道回去,毕竟菊下楼再怎么好,也不是他们家的,自己家的那个饭店,却是实打实自己家的产业。
两个人来到包间之后,都坐了下来,气氛一时之间有点尴尬。
“咳咳。”何雨柱轻轻咳嗽了一下“您贵姓?”
“哦,免贵姓赵。”
“赵女士这次是自己来四九城的吗?”何雨柱点点头,开始寻找话题。
“对啊,我不来也没办法啊,他这么久也不知道回家一次。”赵娟叹了口气,看着何雨柱“看你的年龄也不小了,应该也有孩子了吧。”
“有一个女儿一个儿子,刚刚一岁,还不懂事呢。”
“那挺好的,儿女双全,黄有道他也有一个妹妹,还在上学呢。”
这倒是何雨柱不知道的事情,没有听黄有道提过。
“咱们为人父母,就是为了孩子考虑,我们家比不上您家大业大的,黄有道兄弟姐妹也不少,我就想他能继承家里的饭店。”
赵娟叹了口气,说出了自己的心声。
“是这个道理,但是你这样不如跟老爷子说清楚,我觉得老爷子不一定会把饭店传给别人吧。”
虽然何雨柱觉得,以黄有道的厨艺不需要考虑这些事情,但是还是要委婉的说出来。