就是啊,如果使用人力来进行脱骨。
那实在太费劲了,根本就没有任何效率。
林枫伸手摸着下巴。
其实之前他就已经打听过。
市场的确是没有专门用来为鸡爪脱骨的东西。
因为人工去骨实在是太费劲,这种产品遭到了大部分人的质疑。
他之前制作无骨鸡爪也是使用机器。
这么一来的确是有些困难了。
可后来林枫忽然想起在研究新产品的过程中,他曾经学习过有非常省力的方法。
人工为鸡爪去骨,当时学的时候是有些费劲。
但是一旦掌握非常容易上手!
效率也提高了不少。
“大家先不要着急,没有十足的把握,我怎么敢提出这么一个方案呢?”
“你们放心,只要足够相信我就可以了,我教大家如何手工脱骨!”
所有人脸上都出现了好奇的神色!
他们倒是想看看这传说中的手工脱骨,到底是一种什么样的操作!
首先林枫让手下员工买了一袋鸡爪,且要最新鲜而且是品质最好的!
这样的鸡爪脱骨它最为省力。
口感也最完美。
只见林枫拿起一个看起来非常肥硕的鸡爪放在案板上。
紧接着用旁边一把特制的小刀划向几个特殊部位。
几番操作之后,林枫就完整的将其中的骨头全部剔除出来。
而留下的部分居然还是一个完整的鸡爪!
所有人都用一种惊讶的目光,看向了一只脱骨的凤爪。
眼睛瞪得瞪得像铜铃!
这么大嘴巴都可以塞下一个鸡蛋了。
“我勒个去,这是什么操作?”
短短几秒钟的时间就可以完成这么复杂的东西?
林枫这不仅仅是刀功了得。
而且还有特异功能吧?
朱国华似乎有些不能相信,伸手捏了捏林枫手中的无骨凤爪。
的确是一点骨头都没有了,而皮肉弹性相当十足。
“你到底是怎么做到的?这,这么复杂的刀功,普通人恐怕很难学会吧?”
林枫伸出一根手指来,在朱国华的面前晃了晃。
“没有什么复杂的,也算不上什么刀功精湛,只要你们按照我的方法一点点去练习,很快就能掌握!”
紧接着林枫开始购进调味的原材料,安排制作了不同口味的样品。
首先必须要有柠檬和辣椒的加持,才能让整个无骨凤爪的味道提升上去。
果然!
在林枫的教导下几个手腕比较灵活的员工,很快就学会了为激发脱骨的秘诀。
而且熟能生巧!
时间不长,几个人手腕上的功夫比林枫有过之而无不及。
很快就可以脱骨完成!
没想到还挺容易的,之前看了眼花缭乱。
真正上手的时候只要掌握一些技巧就可以了。
林枫拍了拍其中一名员工的肩膀。
“那当然了,这世上无难事,只要肯研究,有些事情掌握技巧的情况下并不难做到这下子可以批量生产了吧?!”
可以可以!
当然可以了!
解决了原材料的问题,紧接着就是调味!
对于无骨鸡爪的调味,的确可算得上是机密了。
林枫只把这个秘方告诉别人几个最信任的员工,并叮嘱他们无论如何不要传出去!