果冻的生产特别简单,一般情况下,经过果冻液调制、装模、冷藏等,加工工序制作而成。
凝固时使用不同的模具,便可生产出风格、形态各异的成品。
林阳所说的果冻其实是果肉果冻,按类别来区分的话,有桃肉果冻、香橙果冻、蜜桔果冻、蓝莓果冻、凤梨果冻、芒果果冻、荔枝果冻、什锦果冻……
关佳蕙给港
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