苏晨头也不回地应了一声,不用看都知道是那两个女生喊的。
作为第一批食客,他还是很有印象的。
只是没想到两个女生的饭量居然这么大。
不知过了多久,赵铭终于等到了自己心心念念的炒粉。
他并没有直接开始吃,而是拿起筷子翻开炒河粉底下,看看盘底有没有多余的油。
如果有多余的油积留在盘底,就说明这份炒河粉不合格。
炒河粉,关键是不断不碎。
再加上河粉是用大米做的,多多少少会带有黏性,炒的时候火候控制不好就容易粘锅甚至糊锅。
不过最常见的还是粘连在一起,卖相非常差。
有的人为了做到不断不碎不粘,就会提前在河粉上抹上一些清油,起润滑的作用。
炒的时候也会多放一点油。
虽然炒出来的河粉也是不断裂不细碎,但是吃起来非常的油腻。
可能刚开始没什么感觉,但是吃到一半就会发现难以下咽了。
赵铭翻开河粉之后,发现炒得有点干焦,盘底并没有多余的油,不由得暗暗点了点头。
而且连续不间断地炒了这么多份的河粉,竟然还能保持着不断不碎的水准。
这个算是非常的难得了。
赵铭迫不及待地尝了一口,吃起来爽口不腻,带着一些米香。
吃着吃着居然还能感受得到里边有一股猛火锅气,怪不得吃起来这么香。
锅气这种东西玄之又玄。
只有在高温爆炒时,运用猛烈的火力,在锅中快速翻炒,
食材的温度瞬间飙高,水分蒸发,和锅体接触后才能引发出的焦香。
这种程度的味道不是猛火灶根本就炒不出来。
赵铭一边吃着,一边随手打开了麒麟TV。
这是他的习惯,在吃饭的时候不看点东西下饭,总感觉少了点什么。
由于直播间弹幕火爆,苏晨的直播间热度很高,很快就被平台放到了首页。
赵铭下意识地点进了苏晨的直播间里。
画面中,苏晨正在猛火爆炒河粉,动作干净利落,看着就赏心悦目。
更让人啧啧称奇的是,灶台上干净得不像话,一点食材的残渣都没有出现。
他不久前去过附近的一个大学城,那里有一条小吃街。
大学城里的消费主体是学生,所以那里的物价基本上都是比较低廉的。
赵铭点了一份肉炒河粉,才卖八块钱一份。
分量只有苏晨的一半,不过看在价格上也不好要求什么。
当时他就站在旁边看着老板炒粉,炒的时候有不少顺着锅边洒出来。
与今天见到的苏晨相比,一看就是技术差距。
直播间里的弹幕基本上都是在夸的...
【猛火炒河粉实属人间第一美味!谁赞成?谁反对?】
【隔着屏幕都能闻到香味...顶不住了,点个外卖压压惊...】
【之前去广府那边实习过,路边好多这种炒粉摊,感觉特别好吃。】
【同在广府待过一段时间,还有那种细的米粉,炒起来贼香,到现在都还在怀念。】
【路边摊一直都是脏乱差的代名词,主播这个有点刷新我对路边摊的看法了。】
【没错,干净得有点过分了,吃着就放心。】
【不说别的,就这个卫生条件,吊打九成的路边摊。】
【不过我还是喜欢六块钱的麻辣烫,直播间有没有小姐姐跟我一起吃?】
【前面的,一夜十三次警告!】
【这是车陂村吧?好久没过去那边了,那里有个地方服务不错。】
【那个...我有个朋友想...】
【我也想谈一场三百块的爱情...】
【都想啥呢?我是正经人!】
【老板这么年轻,感觉像是白天上班晚上出来做兼职的吧?】
【落魄运营,在线炒粉,十五块一份。】
......
看着这些沙雕弹幕,赵铭的脸上浮现出笑意,就连他自己都没有察觉到。
就在这时,他看到了几条弹幕划过,好像是在说他。
【之前不是有直播间的老哥过去试水了吗?我都听到了,人去哪了?】
【对啊,出来反馈一下啊!】
【刚才还露脸了,麻烦导播把镜头怼那位老哥脸上,谢谢!】
【吃粉不直播,出事找老哥?】
【街头采访安排一下...】
赵铭笑了一下,打字道:
【这家炒粉的味道堪称一绝,无可挑剔。】
【附近有好兄弟的话可以过来尝尝,味道真心没得说。】
【在我吃过的炒粉里,可以排到第一位!】
赵铭一连发了三条弹幕出去,很快就收到了回应。
【光是这个手法,味道就差不到哪里去吧。】
【在路上了,马上到。】
【具体位置说一下,现在正在打车过去。】
【你们动作这么快的吗?我正准备出门。】
【谢邀,人在广府,刚下飞机,马上打车。】
【前面的,找到那什么天天便利店就能看到了。】
......
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