“我记得你今天才刚到江城的吧?”
“这东西这么快就摸清楚了?”
苏晨笑着说道。
赵铭缓缓说道:“我有个朋友...”
“停停停!”
苏晨连忙打断了赵铭接下来的话。
“大家都是成年人,不要说这些有的没的。”
“我真有个朋友。”赵铭无奈道。
苏晨眼神示意:“那行,你继续。”
“他在这边开了个足浴店,我们可以去捏个脚。”赵铭说道。
苏晨本来想着拒绝的,毕竟这种地方很难保证不会有阿sir突击检查。
但是一想到在星城的那一夜,那个来自山城贫困家庭的女孩...
心中的那块柔软之处,有了一丝触动。
会不会有另一个同样身世背景的女孩,需要他去开导?
想到这里,苏晨语气坚定道:“前方带路!”
“收到!”
两人拦了向出租车,朝着赵铭所说的地方开去。
不知过了多久,两人终于来到了一个名叫“羽化登仙”的足浴店。
从外面看,这足浴店的规模还挺大。
“这名字起的,有点东西。”苏晨啧啧称奇道。
“听说是我朋友找一位老先生求来的。”赵铭说道。
说话间,两人走进了店里。
可惜,这一次苏晨没有见到那个需要他开导的女孩。
捏脚的大妈手上很有力道,苏晨在她上手的那一刻便明白了那个招牌的含义。
可以用欲仙欲死来形容。
从足浴店出来之后,苏晨就感觉整个人周身舒畅,走路都轻松了不少。
赵铭似乎已经打定了主意要跟在苏晨身边混吃混喝,跟着苏晨在同一家酒店订了房间。
苏晨也懒得理会,反正在江城待多久这种事情并不在他考虑的事情之内。
到了第二天,苏晨便骑着三轮车去菜市场购买食材。
今天他打算做江城的另一道特色美食——三鲜豆皮。
在江城人的“过早”文化中,三鲜豆皮也是让江城人念念不忘的地道美食。
空气中飘散开来的豆皮香味,能让不少人为之驻足停留。
好吃的三鲜豆皮都是现做现卖。
因为在豆皮刚出锅的时候,外皮酥香,内里软糯。
但随着温度的下降,豆皮的酥脆会迅速回软,吃着口感就比不上刚出锅的时候,而且会显得油腻。
正是因为如此,哪怕三鲜豆皮出锅速度慢,等待时间长,食客们也是毫无怨言。
有些家里附近没有豆皮店的,甚至会专门开车去吃,足以见江城人对于三鲜豆皮的喜爱。
豆皮,顾名思义就是需要用到脱壳的绿豆和大米研磨成浆。
然后浇在滚烫的大铁锅上,米浆在下锅瞬间就受热凝结成皮。
功夫到家的豆皮,会自然从边缘向中心鼓起,一把就能从锅里揭起。
讲究皮薄、浆清、火功正,这样的豆皮煎成之后外脆内软、酥松香嫩。
三鲜便是五花肉、鲜笋和香菇这三种食材,炒制而成的三鲜馅。
除此之外,还有最不可或缺的一样食材,便是糯米。
糯米需要提前浸泡三到四个小时,然后再放到蒸笼上蒸熟。
在泡糯米的时候,苏晨还得制作豆皮所需要的米浆以及炒制三鲜馅。
当苏晨在店里忙碌的时候,时不时有不少食客上门想要买热干面,却被告知居然不卖了。
无疑是乘兴而来,败兴而去。
在看到苏晨正在制作三鲜豆皮的时候,却又开始期待起来。
赵铭早早就来到了店里,没有看到苏晨在煮面条,而是在研磨米浆。
“今天不卖热干面了?”赵铭有些诧异道。
“换个口味也不错。”
“没吃早餐的话可以去其他店里尝一下热干面。”
“或许会有不一样的体验。”
苏晨头也不抬地说道。
“那行,你先忙,我吃饱了再回来帮你。”赵铭说道。
没过多久,姜雨两夫妇也过来了。
“苏晨,你不卖热干面了?”姜雨同样是面带惊讶道。
“今天改卖三鲜豆皮。”苏晨说道。
这大早上的,他已经不知道说了多少回这句话了。
他打算待会有空的时候,专门挂个牌子在外面。
“我以为你昨天就说说而已,没想到动作这么快。”
“今天特地没吃早饭就过来了,还想着再吃一次你做的热干面呢。”
姜雨有些惋惜道。
“先去吃点别的垫垫肚子,这三鲜豆皮的味道也不错的。”苏晨说道。
“行,那我就等着你做的三鲜豆皮。”
说完,姜雨两人便离开了。
等到差不多十点多的时候,苏晨才把所有的准备工作做好。
接下来就开始制作三鲜豆皮了。
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