准备好一切后。
沈良便开始着手料理鸡爪子。
说起料理鸡爪子前奏并不算复杂。
至少相比料理九转大肠要简单容易许多。
凡是边角料食材猪大肠，鸡爪子，烹饪前都要清洗干净。
用水冲洗约莫十几分钟后。
鸡爪子表面污垢已经完全去除，看不见一点污渍。
接下来一步可能会难倒全蓝星厨师们。
剪掉鸡爪指甲。
别看这一步简单。
但蓝星厨师肯定会忽视掉这一细节。
因为在他们的认知里，鸡爪子就应该出现在垃圾桶里，又怎么知道要剪掉鸡指甲。
实际上。
普通的鸡爪子指甲会非常影响口感。
更别说它是八爪鸡的鸡爪指甲。
而八爪鸡指甲锋利程度是可以撕碎钢板。
游船上仍旧有鸡指甲破坏时留下来疤痕。
所以说。
蓝星厨师不知道要去除它指甲。
不仅是影响食客口感那么简单，相当于让食客把刀片吃进嘴里，后果则是满口血沫子。
如果再是把指甲吞进胃里，那就是食道破裂，胃穿孔。
沈良从刀具架中取来了一把普通菜刀。
扬起一剁！
“当！”一声脆响。
指甲仍在！
刀刃却留下一道卡槽。
“果然和我预想的一样，普通菜刀根本无法破B级食材的防御，还得是白月魁的唐刀好用。”
沈良瞅了瞅菜刀嘀咕道，这一幕他早有预想。
倚靠在门前的白月魁自然也看到这一幕。
不等沈良开口借刀，白月魁就把唐刀扔给了他，努了努嘴:“最后再借给你一次。”
这要是换作其他人。
她只愿意借一次。
但这一次捕杀八爪鸡，她自认为没有出力，心里过意不去，便决定再一次破例。
“爽快！”
沈良抱拳谢意。
再次拔出唐刀，仍旧锋芒毕露。
在唐刀加持下。
沈良破除八爪鸡指甲盖便变得轻松写意。
手起刀落。
指甲盖被一一斩断。
就这样。
沈良得到一盘无指甲盖的鸡爪子。
“本来就没几量肉，还要砍掉一部分，简直是暴殄天物！”
“为什么只砍指甲，我觉得要把整个鸡爪子都要砍掉。”
“赞同，想到鸡爪子踩过鸡屎，谁吃得下去？”
“我已经想yue了。”
“等等，沈良小哥要干嘛，他该不会是要水煮吧?”
“他这是在犯罪！”
只见沈良架上大锅，往锅中倒入半桶清水。
再将鸡爪子都倒入冷水锅里。
依次加入姜蒜米酒。
“啪嗒！”
沈良一拧阀门，火势咻咻得冒起。
接下来便是等待水烧开后，将鸡爪子内的血水逼出来，再撇去浮沫可完成。
就在等待过程中。
沈良并不知道放在前世地球常识步骤，却又能龙国直播间内引起轩然大波！
“我的娘惹，他就是在犯罪，哪有人竟然用水煮鸡肉，大错特错！！”
“第一步清洗干净后应该是上调料粉腌制，哪有人水煮的？”
“他到底会不会料理鸡肉，水煮就是错了。”
“刚才觉得沈良小哥靠谱，明明是离了大谱！”
如果沈良能看见此时的评论区弹幕。
绝对一脸懵逼。
就焯水而已？
怎么像是犯了天条似的。
这都能喷？
就连不懂烹饪小撒此刻都紧皱眉头，问道：“唐会长，沈良小哥真的做错了吗，网友都说不应该水煮。”
唐仁扶着老花镜，脑壳生痛厉害。
按照四十多年厨艺经验，必定是生鸡下油锅炸。
被水煮过后鸡肉再下油锅炸，鸡肉必定会炸不熟炸不透。
理论上如此，实际上他总感觉哪里不对劲。
“应该是翻车了。”唐仁思考再三后，终究是下了定论。
就在大家都一致认为沈良开局就要翻车时。
有一个人却有不同意见。
热芭举手示意道：“我想大家是不是都陷入误区。”
误区？
肥猪紧嗤笑道：“这是常识，就连三岁小孩子都知道生鸡下油锅。”
“不会料理就闭嘴！”
“当你的大明星，别瞎逼逼。”
“翻车就翻车了，热芭别洗了。”
唐仁道：“热芭，你想说什么？”
热芭被评论区惹恼了，声调提高了几分，问道：“谁知道料理泡椒凤爪的具体过程？”
所有人都说不知道。
毕竟第一次说过泡椒凤爪，更别说是知晓具体料理过程。
“你问的不是废话吗，这道菜是他自创的，我们又怎么会知道？”肥猪紧撇嘴道。
热芭面露笑意，结果正如她预想那样。
她继续道：“既然大家都不会泡椒凤爪具体料理方法，那又如何断定泡椒凤爪就一定就要下油锅炸，万一它就是用水煮呢？”
“泡椒凤爪不是美式炸鸡爪。”
“没有哪条厨艺规定，鸡肉就必须油炸！”
“我想大家都是用西餐炸鸡思维来审视中餐的泡椒凤爪。”
“这……”
这一番话，让众人顿时语塞。
甚至把肥猪紧都怼到哑口无言。
“卧槽，我感觉长脑子了，热芭说好有道理。”
“原来是我们错了，是我们先入为主，认为鸡肉就必须要炸，实际上可能并不需要炸。”
“咱们就是被美式炸鸡荼毒太深，被误导了。”
“不愧是芭芭，人间清醒。”
唐仁狂拍大腿，惊呼道:“我就说哪里不对劲，原来是我先入为主了，惭愧啊，老夫这么多年白干了，连这么简单的问题都没想到。”
“热芭你很有烹饪天赋。”唐会长竖起大拇指称赞道。
热芭微微一笑，解释道:“会长过奖了，我对烹饪一窍不通，都是瞎猜的。”
小撒打趣道：“有时候懂得太多并非好事，时刻保持一颗孩童般的求知心态，才能使人进步。”
被纠正过后，评论区大神们纷纷留言道歉。
“误会解除，是我狭隘了，沈良小哥加油！”
“水煮就水煮吧，虽然我还是觉得要油炸更香。”
“你懂个屁，别用你的美式西餐思维来指导中华料理！！”
……