蒋峰看到老板娘叉着腰指着自己，一溜烟跑了。
夏师傅回头打了个招呼，指了指何为，“这是新来的厨师，叫何为。”对着何为说道，“这是老板娘，叫李姨。”
“李姨好。”何为赶紧打招呼。
“呸，叫李姐，老夏你眼睛有病吧，我才多大，让这小子叫我姨。”
“男人叫叔，女人叫姨，这是规矩，也是礼仪。”
“还一套一套的，少在这贫了，去给我炒两个菜端上来。”说完沿着旁边的楼梯上去了。
“炒什么啊，李姨，报菜名。”夏师傅冲着楼梯上喊道。
“雪菜肉丝，溜肉段。大侄子。”老板娘头也不回的在二楼消失了。
“这娘们，整天吃肉，屁股都快比门框宽了。”夏师傅自言自语的说着。
他领着何为进入厨房，已经有个厨师站在灶台上炒菜了，他边唱着歌，边颠着手里的大锅，像老式洗澡盆那么大的双耳铁锅，里面装满了卷心菜，在他手里上下左右翻飞。炉灶发出呜呜的鸣叫，红色的火焰朝上直立，在锅沿四周飞舞。
“李沧，叫狗...叫沧哥。”李沧身材高大，脸色白得吓人，回头瞪了夏师傅一眼，然后冲着何为呲牙笑着。
李沧又翻了几下锅，用炒勺从炉台上的调味罐里舀了几勺味精，均匀地洒在菜上，然后两手抓住双耳，把铁锅抱了起来。
“黑子，上盆啊。”从隔壁走出来一个瘦小的厨师，皮肤黝黑，与李沧形成了鲜明的对比，他手里拿着一个硕大的盆，感觉能把他整个放在里面。
把盆往桌子上一放，李沧举起那一盆炒卷心菜，一股脑的倒入了盆中，醋的香气一下子扩散出来，何为忍不住流下了口水。
“开饭了。”黑子拿起炒勺，把盘里的菜搅动了一下，浮现出几片薄薄的五花肉。他轻巧的用勺子挨个把肉片选了出来，放到了旁边的两个饭盒里，然后又舀上一勺菜，把肉片盖住，递给了李沧一份。
走廊里陆陆续续走出来很多人，手里都拿着一个铁制的饭盒。
“排队排队。”黑子冲着他们叫到，老夏拿起两个饭盒，递给何为一个。
何为往人群里走去，他想要排到后面去，被老夏一把拽了过来。
“那都是服务员，咱们不用排队。”何为扭头看去，蒋峰也在队伍里，冲着自己眨眨眼。
他跟着老夏往前走，小黑看到两人过来，问都不问，直接给老夏和他打上了两份菜，比给服务员的明显要多。
那些服务员脸上也没有流露出不满的样子，看来都已经习以为常了。
老夏从边上的盆里拿了几个馒头，两人往前走去，来到一开始的那个房间，进去后，有几个正在吃饭的厨师看到老夏，都站起来打招呼，老夏简单介绍了何为，也坐下吃起了晚饭。
“我大体给你说说吧，咱们这后厨，早上9点上班吃早饭，中午2点下班，4点上班吃晚饭，下班时间就不好说了。”老夏嘴里边吃边跟何为说道。
“你现在是帮厨，平时就在这个制作间干活，我让你干什么就干什么，别人叫你别管，不懂的事情多看少问，跟自己没关系的事情别多管闲事，懂了吗。”何为点点头，就是打杂跑腿的呗，算是老夏的专属小弟。
“吃完饭，把那些排骨剁了。”老夏用筷子往角落里一指，何为看到有个单独的菜墩放在一个齐腰高的铁架子上，上面放着一把短柄斧，地下有几个塑料袋包裹的东西，估计就是排骨。
他只吃过糖醋小排，红烧排骨，从来没有见过排骨的原来样子。
吃完了饭，何为把碗筷收拾了，送到了专门洗碗的地方，有个四十来岁的大姐蹲在地上清洗着碗筷。
“大...阿姨，给您放这，谢谢了。”何为想起老夏的教导，比自己大的女人都要叫姨，这是规矩。
那女人头都不抬，伸手接了过来，扔到了旁边装满水的盆里。
何为刚起身，回头正碰到刚才分饭的黑子，他个子很矮，脸上看不出多大年纪，冲着何为不客气地说道，“有烟吗。”
“我不抽烟。”
“出去给我买一盒。”
何为这个人有个特点，别人对他客气，他就恨不得跟人磕头拜把子。可要是对方不客气，甚至无故羞辱他骂他，他能立刻跟对方干起来。
想到自己还有系统任务，没来由上来就招惹树敌，万一失败了重开会影响最后的评价，他不发一语，装没听见，径直往制作间走去。
黑子看他没理自己，有些尴尬，又看到何为身高体壮，本来想着算了。但正好几个女服务员走过来，听到了他的话，都掩嘴偷笑。
黑子有点下不来台，他大步赶上前去，伸手就去拍何为的肩膀。
何为听到后面的风声，一下回过头来，黑子被吓了一跳，手尴尬的停在了空中。
“这儿我不熟，不知从哪买。”他冷冷地看着黑子。
“出门就是，赶紧去吧。”黑子声音越来越大，边上的服务员都劝他。
“黑哥，我去给你买，别吵吵啊。”
“没必要啊，这点小事。”
黑子用手把众人扒拉开，指着他们，“都闪开啊，没你们事，草，新来的给买包烟咋了，使唤不动你吗。”
被众人劝阻更激发了黑子的怒气，他伸手就要给何为一个嘴巴子。
啪啪两声，黑子的巴掌拍到了何为伸出的左手上，自己却结结实实挨了何为一巴掌，半边脸登时肿了。
众人只觉得眼前一花，也没看清何为打人，以为是黑子打了何为耳光。
大家都把黑子拉住，有好心的推着何为离开。
“黑哥，别动手啊，好好说话，人家这孩子刚来。”
“是啊，怎么就打人嘴巴子呢，多大的仇啊，不就是抽烟吗，来，抽我这个。”
服务员们看着何为老实巴交的样子，觉得刚来就被打了个大嘴巴子，都有点为他鸣不平。
黑子被众人拉着，弄得哭笑不得，又不好意思说自己挨了打，内心烦躁不已，正要发作，看见老夏推门出来了，他赶紧挣脱开众人。
“都干嘛啊，该干嘛干嘛去，在这堵着干什么，我跟新来的师弟说句话碍着你们什么了。”