第一百二十二章 迎财神

一家人见面以后,都回到屋里。

今天是大年初五,按照这边习俗,要迎财神。

不过余程他们起来的晚,大扫除和放鞭炮他们没赶上。

不过还是可以参加包饺子活动。

今天的饺子大家都可以包,不管包的好不好看,只要捏紧了,不漏馅儿,不破皮,那就算一帆风顺!

李奕对于包饺子还算熟悉,毕竟这是她少数几个能做的菜。

只要不让她调馅,只是包一包的话,她还是能上手的。

吃完了午饭,看着大姨拿出来的一盆饺子馅和面皮,李奕兴致高涨,准备显摆一下自己的包饺子技术!

余程在旁边用胳膊撞了撞她。

“今天迎财神,要包元宝饺子,你会不会啊?”

李奕有些愣神,元宝饺子,那玩意儿怎么包?

余程看她傻傻的模样,忍不住低笑出声。

自家奕宝包的饺子真的就是能吃的程度,美观什么的就不用想了。

她只会一种包法,就是把饺子馅放进饺子皮里后,把面皮对折,然后一点一点的挤压边缘。

这种最简单的包法小朋友都会!

余程给了她一个眼色,示意看我动作。

接下来,余程就给李奕示范了好几种元宝饺子的包法。

第一种,最简单的,就是把饺子皮对折后,用两手虎口挤压饺子皮。tefu.org 柠檬小说网

在这个过程中向中心用力,让包馅儿的地方鼓起来,看上去就像一个又大又圆的元宝。

第二种是第一种的升级版,完成第一步,但不用往中间挤压,就普通的用虎口压实饺子皮。

然后用食指压住饺子的大肚子,把饺子的两个对角弯过来折叠到一起。

这样看起来更像是一个元宝,比第一种更好看一些。

第三种,跟前面两种不一样,把饺子馅放好后,对折饺子皮,然后用食指把饺子皮往前挤压,让饺子皮自己出现一个折叠处,这样两边一会和,就是个元宝样子。

这种方法需要一定的手感和熟练度,但学会以后包出来的也很好看,并且兼顾了速度。

第四种,属于四喜饺子的升级版,首先要包出一个四喜饺子,然后把饺子的四个角两两合并,形成一个元宝的模样。

李奕看的目瞪口呆,包个元宝饺子,竟然还有这么多花样?

余程看她微张的小嘴,十分想上去亲一口,但这么多人在这,亲完以后李奕搞不好会觉得社死,想想还是放弃了这个诱人的想法。

“这只是我常用的几种方法,实际上元宝的包法各种各样,每个地方的包法各有不同,你只要学会一两种就可以了。”

“个人建议你学第二和第三种就好,第一种太简单,而且不是很像元宝,第四种太麻烦,单位时间花的更多。”

“第二和第三种就刚刚好,又快又好看,我个人特别推荐第三种,你可以试试。”

李奕看完余程的动作,也有点蠢蠢欲动,这看着也不难嘛,有手就行!

然后尝试了第一种方法,嗯,顺利完成!

李奕喜上眉梢,好兆头啊!第一次就成功了,看来财神保佑!

然后测试了下第二种方法,稍微多花了点时间,但还是顺利的完成。

李奕脸上的喜色更浓。

哈!我真是个天才!果然聪明的人学什么都快!就没有我学不会的东西!

厨艺不好也不能怪我,谁让余程这家伙不让我下厨的!

多练几次,厨艺不就出来了么,一直不动手,怎么会有进步?

接下来轮到第三种方式。

李奕先是对折好了饺子皮,把中间按在了一起,留下两边开口。

然后一根葱葱玉指压住左边的开口,往前一压!

噗嗤!

余程在旁边看得当即就笑了出来。

李奕这一压直接把饺子压成了个梯形!

左边的开口并没有按照李奕的设想往前有个折叠,而是直接黏在了一起,整个糊成了一团!

李奕满脸黑线的看着这个丑不拉几的饺子,恨不得一把塞进余程的大嘴里!

不甘心的又拿起一个,在试了一次。

结果依然没有改变,虽然整体形状比上次好看了点,但还是捏成了一团,没有丝毫元宝的样子。

余程再也憋不住笑意,把脸转向一边,嗤嗤的笑。

李奕不爽的把满手的白面抹在余程脸上,把他抹成了京剧里的奸诈小人形象。

看到余程被她抹得满脸白面,李奕忍不住哈哈大笑。

余程也不再憋着,哈哈笑出声来。

家里的长辈们看着小两口打闹的样子,也是嘴角含笑。

两人笑了一会儿,收住声,看到长辈们都笑呵呵的看着他们,不好意思的起身道歉。

在老太太不要紧的宽慰声中,去洗手间洗脸去了。

等他们出来,他们原来放饺子皮的地方已经空了。

余程的姥姥抬起头来,对他们说道。

“饺子包两个意思到了就行了,你们小年轻的也坐不住,去附近山里的景区看看吧,里面正在搞财神爷巡游。”

“小涛他们都去看了,你们也去那边玩吧,只是下午记得回来吃饭。”

姥姥微笑的看着余程和李奕。

余程这时候才知道为什么一众同龄人都不在,原来都去景区看财神去了,这可是这边的传统。

每到迎财神的那天,景区都会搞财神巡游,余程也去看过几次。

不过李奕第一次来,还没见过这边的活动,带她去看看也是好的,大过年的,就要热闹热闹!

答应了姥姥的话,又跟余爸余妈打了个招呼,跟众位长辈告辞后,两人开着车往景区方向去了。

车上,李奕好奇的看着余程。

“财神巡游?跟杨洲那边差不多的嘛?”

余程边开车边回答。

“习俗是一样的,但细节不一样。”

“首先就是拜的财神不一样,杨洲拜的是当地的财神,吴王夫差和刘濞。”

“而青岛这边主要拜文财神比干和武财神赵公明。”

“然后就是大家穿的服装不一样,毕竟齐鲁和江南的人文还是差别很大,所以服装上各有特色。”

“最后就是流程了,各个寺庙景区的流程都不一样。巡游时带的东西也不相同,有的地方举得是古代官府的那一套仪仗,有的则是神仙的仪仗,包括风调雨顺什么的。”

“这边巡游就是神仙仪仗,童子们时不时的还会撒点红包。”

“如果运气好抢到了,那今年可就发财了!”

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