“你还记得咱们第一次见到的时候吗，其实那个时候我还觉得爸爸和哥哥在骗我。”馨雅坐在陈记打边炉的椅子上靠在蔡小三的肩膀上，老板给他们一人拿了一把扇子以防两人靠的近嫌热。
蔡小三的眼睛看着门外：“我知道，你一定觉得我像个憨憨。可是你还是陪我聊到了很晚，当时是为了给你爸爸还有你哥哥面子对吧？”
馨雅想否认，可是现在这个交心的氛围还是让她选择说了真心话：“对，其实是这样的。但是之后慢慢地就觉得其实那天你那个样子是因为你没什么经验，也是慢慢地我发现其实你就是我的理想型。
以前我上大学的时候谈过几次恋爱，但我觉得那其实不是我想要的恋爱。我觉得大学里的男生都太幼稚，在他们的眼里只有无聊的情书和他们自以为好看的电影。可是我喜欢的男生，是像你这样真正靠得住的人。在你身上，我会得到我所有想要的安全感。”
蔡小三握住了馨雅的手：“我知道肯定有很多人会追你，你会跟我在一起还挺意外的。但我还是没有做好啊，让咱们两个现在困在了这里。”
馨雅抬起头看着蔡小三的眼睛：“这怎么能怪你呢，包是我没看好的。要怪也应该怪我太笨了，吃饭的时候没有好好注意自己的包......”xuqi.org 海豹小说网
老板虽然报了警，也把嫌疑人的照片发给了警察。但是一个多小时过去了还是没有任何消息，毕竟这些时间也够这两人跑很远了。老板也不着急，一直都一个人坐在躺椅上看着报纸。似乎对两人的交谈不感兴趣，中间也没有插过嘴。
蔡小三灵机一动，既然现在在这里没办法去任何地方。不如继续试探一下老板的口风，毕竟他已经决心要关门了，配方对他来说应该就没有这么秘密了：“诶老板，你刚才虽然说你不在乎这里拆不拆。可是你刚才说这话的时候，你的嘴虽然是笑着的但我觉得你眼神里还是带着不舍的。”
老板这才放下了手里的报纸，打开冰箱在蔡小三和馨雅的面前放了两瓶汽水：“相见就是有缘，这两瓶算是我送你们的。但是之前那顿饭的钱还是得照付，不过我可以给你们打八折。”本来老板说完这句话就要转身，可踟躇了几秒钟之后又坐到了他们两人的旁边。看起来，这一次他是真的有什么话想说。
“刚才我听你们聊到了什么四川的金丝楠，还有什么你们要在家乡开火锅店是吗。虽然我对你们那边的情况不了解，但是最近四川的金丝楠木我是有所耳闻的，我有一个很好的朋友在成都的一家会员制餐厅工作。
以前那边的生意很乱的，我听说有几个年轻人到了那边没过多久就把当地的金丝楠木的生意做起来了。而且听他的形容，那几个人年轻人都快到了神乎其神的地步。我看你们刚才聊的这意思，你们就是那几个改变当地金丝楠局势的年轻人吧。”
蔡小三的心里再一次震惊，没想到这家餐厅的老板居然都知道这家餐厅。不过刚才他提到了会员制餐厅。成都虽然是大城市，但是那种不赚钱光供给给内部会员的餐厅，应该也是寥寥无几。蔡小三和馨雅猜测，老板的那个朋友应该就是杨彪他们开的那家餐厅。既然在杨彪手底下工作，那能了解到金丝楠行情改变也是很正常的。
紧接着，老板问了很多关于当地的事情，还拿出了自己收到来自好友寄来的手串：“看你们现在的意思，是想在常州开火锅店啊。现在很多火锅店都只注重商业，反而丢失了原本最重要的滋味。不过我相信如果你是来做的话，应该会做的不错。”
蔡小三觉得事情有眉头：“所以我们会来到广东希望能找到合适的锅底，毕竟火锅想要做得好锅底是最重要的。实不相瞒老板，您这个锅底确实是没话讲，我都不知道该怎么形容有多好吃。如果你愿意的话，我可以高价......”
蔡小三还没说完老板就已经抬手阻止他继续说下去，并且转身坐回了自己的躺椅。蔡小三不死心，他还想要再争取一下：“老板，如果说你这里拆了还愿意做下去，那我也不会这么穷追不舍。可是您的意思是从今往后都不再做了，这么好的配方您就让它这么消失的大家的视野当中了吗。我斗胆问一句，您真的舍得嘛？”
老板放下了手里的报纸准备回答，可是门外传来了汽车开到的声音。是当地的警察来了，他们找到了那两个偷包的情侣。钱包手机什么的都在，本来让他们回不去酒店的房卡也在。老板转身已经开始收拾店铺准备打烊了，蔡小三见状也知道自己说别的再多也没用。
蔡小三在清单上划掉了陈记大边炉，还有六家店铺在候选。看来他们在广东，还要再呆上一阵子。
......
“诶小优，三哥他们两个就是不识货，咱们这地方才叫漂亮呢。你看看那边碧水青山的，我光这么看就知道那边的蔬菜一定不错。再看看我这里，这大草原，这新鲜的空气。我来的路上啊周围都是牛羊还有游牧人，我找到了这边的一个牛羊肉加工地，我现在去研究研究。等我谈下来一个好价格，凯旋回去让三哥请我们大吃一顿。”其实王硕就是一个人坐在车上无聊，又听不懂司机在说什么，就在只能打个视频电话给优小优。而且这一路上信号还很差，视频都一卡一卡的。
优小优全靠自己强大的理解能力才听懂了他到底在说什么：“得了吧你，你们那的牛羊肉这么好。你在那吃两天就吃撑着了，回来肯定问我要蔬菜吃。不过价格你可得好好谈，不要过分但也要让咱们有得赚。三哥说过，牛羊肉的货源咱们不止要这一个，菜品要足够丰富。你这边价格没谈好，另外那边就更不好谈了。”优小优刺客正跟着当地的农民在田埂上小心翼翼地往前走，整片地区都是菜农。
蔡小三仔细研究过这几个地区，因为那些地方的产物品质很高，相对来说价格也不会太低。但是因为大部分的火锅店烤肉店选材都不会选贵的，冰冻的冰鲜一类的对他们来说才是最好的选择。
可是蔡小三一定要求，食材上一定不能马虎。他虽然不是要做特别高端的火锅店，但绝不是那种随便糊弄事儿的火锅店。他自己是食客他明白，萝卜白菜各有所爱。有些人就是特别喜欢吃某一样菜，如果你做的不好的话就会影响口碑。所以蔡小三的要求很简单，就是尽量要做到最好。
而且他不放心，坚决拒绝了找批发商，一定要前往源头寻找货源。再联系当地供货商给他们直接供货，一来是省去了中间商赚差价，二来是少去了中间周转的时间，保证食材可以足够新鲜。
而且还要分档次，不同的客人对肉类的要求也不同。所以就光是牛羊肉，蔡小三不仅仅决定了内蒙古作为货源，还有一部分的菜品来源定在了新西兰。所以王硕这边办妥了之后，就要动身去国外了。有报销的国外免费游，王硕自己偷着乐还来不及呢。
而优小优需要在她的目标当地找到合适火锅烤肉一类的蔬菜稳定的货源，除此之外还要去找一些水产的进口商。因为海鲜直接找货源是不切实际的，如果要这么做他们得有一个技术成熟的货仓还有运输渠道。所以在这一步上，蔡小三作出了妥协。
“行了不跟你说了，我这里信号马上就要没了。你在那边照顾好自己，有什么事情就跟我说。以我的水平我这边很快就能搞定。你要是搞不定，我就飞过去帮你。不说了不说了，拜拜！”王硕挂断了电话，优小优则是一脸的无语。
......
不知道是因为第一次印象深刻，还是陈记的老板手艺确实是顶个的。这几天吃的五家店味道好归好，但是只要在心里和陈记一对比，就感觉其实挺一般的。蔡小三带着馨雅来到了清单上的最后一个。
但其实这张清单是按照口碑和热度来排列的，原本以为那个和陈记齐名的老郭煲有机会。结果味道差了一些不说，那个老板人还精明的要命。说是什么不相信他们要在外地做，以为要抢他们的生意。饭都没吃完呢，人就当场赶出来了。
这都最后一家了，在清单上是口碑最低的。蔡小三已经不抱希望了，但为了锅底还是带着馨雅来试读。其实馨雅这些天一直吃这些，早就已经吃不下去了。蔡小三答应她一会儿只看不吃，晚点带她吃点麻辣的东西缓缓。
进了店点了菜，蔡小三拉着馨雅的手就往那一坐等上菜了，这段时间一直都在冒充美食家，蔡小三还有了一些真本事。闻到这店里头的味道蔡小三就摇了摇头，色香味已经差了一味了。这么看来，蔡小三要么就是在剩下几家有眉头的里面选一个努力攻破。要么，就是试试那些名气更大店面也更大的火锅店，但那样的机会实在是太渺茫了。
正当老板客客气气把锅端上来的时候，蔡小三的手机突然响了一下。是一条短信，准确的说是一条陌生号码发来的短信。内容只有一句话：“来我店里坐坐。”
蔡小三离开陈记的时候留了一张纸条，上面写着他自己的号码。点的东西一样都没吃，直接付了钱带着馨雅就离开了，打了辆车直奔着陈记就去了。现在老街上就连那家成人用品店都关门了，就剩下陈记一家了。估计也是附近的工人觉得他做的东西好吃，多留了两天。
可今天时间还早，老板却已经挂上了打样的牌子，卷帘门也是半关着的。听到来人了，老板才从里面走了出来：“来了，进来吧。我坐了一次四川的麻辣火锅，你们试试。”
蔡小三和馨雅对视了一眼，难道叫他们来不是配方的事情。
一进店扑面而来的川渝火锅的味道，桌子上放着表面布满红油和辣椒麻椒的汤底。馨雅一看到这架势胃口一下子就起来了，赶紧坐下拿起筷子。说实话蔡小三也有点遭不住了，看到这红彤彤的颜色根本就控制不住自己的口水。
老板也一改常态双手叠着放在桌子上，静静地看着两个人狼吞虎咽的样子。
“哇老板，没想到你不光做清汤锅厉害，做这种麻辣的也这么好吃。太赞了，老板。”蔡小三一边吃，用另外一只手竖起了大拇指。
“我这个小店就要关了，我这辈子只做过清淡的。想着过两天可能就不营业了，做点不同的。但是怕给客人吃人家不喜欢，只能找你们两个来当我的试验品了。不过看来，我做辣锅也是有点天赋的。”老板今天的心情似乎不错，从头到尾脸上都挂着笑容。
蔡小三不想拖时间，趁着老板心情好就打算把这件事情一次性说清楚。要是能给就给，不能给也就不叨扰人家了：“老板，配方的事情，您考虑考虑吗？”
老板脸上的笑容消失了，取而代之的是一声叹息：“火锅要好吃，锅底最重要。研究这些味道，是我这辈子干的时间最长也是最认真的一件事情。在我的心里，这些味道就是最宝贵的。本来我想着可以借用这家小店，把我自己喜欢的味道分享给所有人。可是很快，我就做不了这件事情了。
你说得对，好的东西有被传承的资格。我不应该这么自私。再过几天，陈记打边炉就要关门了。我觉得我也是时候把这些珍贵的东西交给真正值得托付的人。小伙子，在你的身上我看到的不仅仅是一个商人，最重要的还有传承。你的心不在钱上，这样的你才有资格拥有我所创造的味道。”
随后老板走到了柜台后面，从一个抽屉里面拿出几张来自医院的监察报告。交到两人手里的是他们吃了一惊，原来这才是他不想继续下去的理由。
“现在你们知道了吧，我不想继续做下去，不仅仅是因为这里要拆迁了。而是我啊，很快就再也配不上你们口中的配方了。”