冬日的早晨,天亮得晚,姜扶生又是最后一个起床的。
同屋的其他家人都已经各自忙碌去了,临走前,堂姐把烤热的棉衣给姜扶生放到了床头,袄子上另外还放了一顶羊皮帽子。
朱阳县当地的特色,一入冬,当地人就开始吃羊肉进补,羊肉开始在酒肆食铺风靡。
姜家随大流,在石磨巷的铺子添了一道羊汤。
柳叶巷的铺子,则又多添了几道有关羊肉的菜——烤羊排、红焖羊肉、清炖羊肉。
因为买的羊肉多了,羊贩子做人情,半送半卖给姜家几张硝制好的羊皮,家里的四个老人,还有露天摆摊的堂叔和四叔,都得了一件羊皮坎肩,剩下的边角料,则缝了两顶羊皮帽。
知道姜扶生今天要跟着四叔出门卖东西,范氏特地将其中一顶帽子给她拿了出来,临走前特意叮嘱过要她戴上。
“别冻了耳朵!”这是范氏的原话。
说到冻耳朵,冬至快到了呢。
姜扶生一边穿衣服,一边心想。冬至的话,少不了吃饺子,已经有人往姜家下过订单了,最近免不了又得狠狠忙几天。
还有,跟前世吃顿饺子应景就完事不一样,现下,在朱阳县,冬至可是个讲究全家和聚的节日。
到时候,估计又跟上回开会一样,县里的人上午回小谷村,中午吃顿团圆饭,下午又得匆匆赶回来。guhu.org 完美小说网
没办法,县里两处铺子里的东西多了,白天有邻居帮忙照看着还安全点,夜里就必须得有人在店里值守,不然免不了破门失财。
还是得买房子,家里人全部住到县里,就不用这样麻烦了……
姜扶生乱七八糟地想着,穿好衣裳推开了门。
一点冰凉落到她鼻尖上,凉丝丝化开,姜扶生从杂想中回神,才发现居然下雪了。
应该是才开始,地上的落雪还不明显,空中飘着的雪花也很小。
这还是今年的第一场雪,姜扶生心头不由雀跃了些。
对面的大厨房已经在飘香气了。有核桃杏仁米浆飘出的香甜气味,还有羊汤和鸡汤飘出的鲜咸肉香。
姜扶生洗漱完,就一头冲进了大厨房,堂姐注意到姜扶生起来时,就烫了一把绿豆粉丝,等到姜扶生进来时,粉丝正好熟了,浇上滚烫的羊肉汤,撒上绿色的香菜叶和葱花,一碗羊肉粉丝汤就热乎乎出锅。永恒小说网更新最快 手机端:https:/m./
再搭配上孙掌柜家买来的芝麻烤饼,就是姜扶生最近总吃不厌的早餐了。
厨房暖和,姜扶生就在灶台边找了个不碍别人事的空地,坐在凳子上,吸溜着粉丝汤,听其他人絮絮说话。
今天新鲜磨制的米浆已经煮开装桶了,四婶和四叔正在往独轮车上搬运。
独轮车也是姜家最近新置办的,专门给堂叔和四叔到外面卖小吃和米浆用,车子呈三角形,周围有高高的木栏,能够固定住炉子和锅子,剩下的空间还能放一些杂物,车底安装了轮子,还有两个供支撑的木头腿,不管是推,还是停,都很稳当省力。
“小六,今天下雪了,你要不就在家待着?反正怎么卖,我也知道了,等我回来,保管把他们意见给你带回来。”四叔姜竹说。
姜扶生摇头,她的饭也吃完了,一抹嘴,就拿起旁边的羊皮帽子戴到了头上,“我要亲自去听听。”
姜竹便不再劝,姜家的孩子都不娇气,姜扶生坚持要去,他也不反对。
姜竹早晨售卖米浆的地方,最近几乎是固定的,在城东的一条居民巷。
“他们这附近的,都是把米浆当早食,买的人多,这两桶米浆一会儿就能卖完。等卖完了,咱们就回家再运两桶出来。”姜竹说。
他说着,就敲响了手边的竹梆子,一声吆喝随之出口:“卖米浆咧,姜记米浆咧!”
不一会儿,寂静无人的巷子就传出了吱扭的开门声,随之,一个发髻梳得格外光溜的老妇人,手里拿着一只套竹编的小锅子,踩着雪地走了过来。
一边走,她的絮叨声一边响起:“你今天又来好晚!今天带干粮了没有?你不要又没带啊,你没带,我就得再费事去买回干粮。”
“再这样下去,就不买你家的米浆了!”
姜竹笑着大声应,“带了带了。”
他回头,就悄声跟姜扶生说:“这就是每天唠叨我懒,说我不带干粮就再不买咱家米浆的那个老太太。”
姜扶生听得有趣,在姜竹打米浆的时候,就忙把给客人试吃的托盘拿了过来。
“婆婆,我们今天主要卖的是饼干,另外还带了两样其他吃食,你要不要先尝尝,看我家做的吃食对不对你的口味?”
听说姜竹今天居然真带干粮了,买米浆的老妇人一脸惊奇。她念叨那么多回,早不抱希望了,没想到今天居然真有干粮了!
姜扶生把托盘一递过来,她便忙凑近了。
老妇人对试吃这招并不感到新鲜,县里的食铺在推出新品时也会有类似的活动,因此,她扫了一眼姜扶生的托盘,便自如地分别拈了一块早餐包、一小块饼干和一小块蛋糕尝了起来。
她动作斯文,品尝时也很仔细,姜扶生静静等待她的意见。
“这个硬了点,甜度也淡,不过我老了,牙齿不太好,舌头没你们年轻人灵敏,这个你听听就算了。”老妇人指着饼干,认真给意见。
“这两样,倒是合我的牙口。软和,好嚼好咽。”老妇人指着面包和蛋糕说。
姜扶生忙介绍,“刚刚那个就是饼干,这两样,分别叫面包和蛋糕。”
老妇人点点头,直接指着蛋糕对姜扶生道:“这个给我来两斤。”
来两斤?!
压根儿没指望蛋糕能卖出去的姜扶生,愣住了。
姜竹忙在旁边接话,对老妇人讲:“这个可不便宜的,一斤得三十文!”
叔侄两个因为就没打算卖面包和蛋糕,出门前跟本没对这两样定过价。一斤三十文,还是姜竹根据姜扶生对他讲的成本价,当场编的售价。
“一斤三十文……都跟你家的卤肉价格齐平了。”老妇人嘴里不免轻啧了一声。
但盯着蛋糕看了一会儿,她还是说:“就买两斤!”
姜竹看姜扶生一眼,“那就卖吧?”
虽然知道侄女更想收集意见,但一开张就这么顺利,生意人都讲究个开门红,姜竹觉得蛋糕这个生意绝对差不了。
姜扶生为难:“可是,我做出的那块蛋糕,总共也不够两斤啊……”
其中一小半还被她切成小块,当试吃品了。
“那有一斤么?剩下一斤我换成这个面包,这个价格便宜吧?”老妇人干脆地换了所求。
姜竹再次现场编售价:“对,这个面包二十五文一斤。”
接下来,就用不着姜扶生了,姜竹不知道跑哪里借了杆称,高高给老妇人量了一斤面包和一斤蛋糕,连带那锅米浆,一起帮老妇人送到了家里。
附近听闻动静的邻居,也打着哈欠,拿着锅碗朝姜家的米浆摊位走了过来,有来得稍早的,碰到老妇人,交谈几句,不免听到她几句对姜家今天新增的三样吃食的“安利”,也起了兴趣。
有第二个试吃的,就有第三个。
不一会儿,试吃带卖,面包、饼干还有蛋糕,居然比米浆先一步售空!
“没有了?”晚来一步的客人满脸遗憾。
姜竹忙解释:“没想到今天大家都这么捧场,今天带的少,就卖得快,明天一定多带些来。”
“那就给我盛锅米浆吧,多加六勺米碎。”食客说着,递过来一个大锅。
姜扶生看得眼皮一跳,这锅大得,一锅就能把剩下的半桶米浆包圆!
姜家的米浆因为选的是好大米,磨制时又加了焙熟的核桃、杏仁,最后还加了颗粒状的米碎和核桃碎,浆质偏于浓稠,香气足,口感好,定价也不低。
用姜家自备的大勺子量米浆,一勺米浆就要两文钱。
装满食客的这只锅子,姜竹总共舀了十次,另外又加了六勺米碎,总共就是二十二文钱。
这么多钱就用来买一锅米浆,那位客人却眼都没眨一下,利索地搁下铜板就端锅走人。
姜扶生直到他走远,才对着四叔感慨:“……我好像预估错了来买米浆的食客的消费能力。”
三十文钱一斤的蛋糕,说买就买。
一锅当粥吃的米浆,花二十多文也没觉得不值当。
“别说你了,我都在这一块卖好几天了,知道他们比西边的人富裕,但也想到他们这么不差钱!”姜竹同样感慨。
虽然有的客人一次拿着大锅打二十多文米浆,看着很夸张。但那多半是因为他家里人也多。
一勺米浆,加俩馒头,就够一个人早饭了,平均下来,一人也不过两三文钱。
但是主食要换成蛋糕,要吃到饱,一个人就得小半斤,就是十来文钱。
两三文,十来文……
别看单拎出来看,两者好像差得不多,但要放到早饭花费上,它们所代表的消费水平差得可不是一星半点。
姜扶生:“咱们回家就盖烤箱,也别换地方了,就针对这一块,年前能挣多少是多少!”