第323章 彻夜未眠

我和陈浩站在面馆的后厨,油烟机轰鸣,火光在锅底跳跃。我们的面馆开了三年,生意一直不温不火,直到我们决定尝试点新鲜玩意儿龙虾面。

“陈浩,你说这龙虾面能行吗?”我问,手里拿着一把刚从水池里捞出来的活蹦乱跳的龙虾。

陈浩抹了把汗,咧嘴一笑:“行不行,试试才知道。”

就在我们对着龙虾发愁的时候,刘大厨推门而入,手里提着一袋新鲜的龙虾。他是我们面馆的老顾客,也是个厨艺高手,经常给我们提些新点子。

“你们这是要搞什么新花样?”刘大厨笑着问。

“我们想试试做龙虾面。”我回答。

刘大厨眼睛一亮:“龙虾面?有意思。我有个清蒸龙虾的方子,味道绝对鲜美。你们要不要试试?”

陈浩和我对视一眼,点了点头。刘大厨便开始详细地讲解他的清蒸龙虾的做法。我们听得津津有味,不时地点头表示理解。

“记住,龙虾一定要新鲜,蒸的时间不能太长,否则肉质会老。”刘大厨叮嘱道。

我们按照刘大厨的方子,开始准备食材。龙虾洗净,放在蒸笼里,水开后蒸了大约十分钟。揭开锅盖的那一刻,一股鲜香扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

“成了!”陈浩兴奋地喊道。

我们把蒸好的龙虾放在煮好的面条上,撒上葱花和香菜,再淋上一勺特制的酱汁。一碗色香味俱全的龙虾面就这样诞生了。

我们迫不及待地尝了一口,味道果然鲜美无比。陈浩激动地拍了拍我的肩膀:“这玩意儿肯定能火!”

然而,好景不长。第二天,我们满怀期待地开门营业,却发现顾客对龙虾面的反应 ** 。有的人尝了一口就皱起了眉头,有的人干脆直接点回原来的面。

“怎么回事?”陈浩焦急地问。

我摇了摇头,心里也是一片茫然。我们明明按照刘大厨的方子做的,味道也没问题,为什么顾客不买账呢?

就在我们一筹莫展的时候,刘大厨又来了。他看了看我们的龙虾面,又看了看顾客的反应,沉思了一会儿,突然笑了。

“你们这龙虾面,缺了点灵魂。”刘大厨说。

“灵魂?”我和陈浩异口同声地问。

刘大厨点了点头:“对,灵魂。你们这龙虾面,味道是不错,但缺少一种让人一吃就忘不了的感觉。你们得加点特别的调料,或者改变一下做法。”

在面馆的后厨,油烟机依旧轰鸣,火光在锅底跳跃。陈浩和我站在那里,脸上写满了困惑和挫败。刘大厨的话像一盏灯,照亮了我们前行的道路,但也带来了更多的疑问。

“灵魂?特别的调料?”我喃喃自语,手里无意识地摆弄着一把龙虾钳。

陈浩皱着眉头,似乎在努力消化刘大厨的建议:“爆汁机?那玩意儿我们这儿可没有。”

刘大厨笑了笑,拍了拍陈浩的肩膀:“设备可以慢慢来,关键是想法。你们得找到那种能让顾客一吃就忘不了的味道。”

我们沉默了一会儿,然后我突然想到了什么,抬起头看着陈浩:“陈浩,你说,如果我们把龙虾和面分开做,然后再组合起来,会不会有不同的效果?”

陈浩眼睛一亮:“对啊,我们可以试试把龙虾做成一种酱,然后浇在面上。这样既能保持龙虾的鲜味,又能让面条吸收那种独特的味道。”

我们说干就干,立刻开始实验。陈浩负责处理龙虾,我则负责调配酱汁。我们尝试了多种配方,从简单的酱油和蒜蓉,到复杂的香料和酒醋。每一次尝试,我们都小心翼翼地品尝,记录下每一种味道的变化。

经过一整天的努力,我们终于调制出了一种独特的龙虾酱。它既有龙虾的鲜美,又有香料的复杂层次,还有一丝微妙的酸甜平衡。

第二天,我们满怀信心地推出了改良版的龙虾面。顾客们看到新菜单上的“龙虾酱面”,纷纷好奇地尝试。起初,大家都是抱着试试看的态度,但很快,面馆里就响起了阵阵赞叹声。

“这味道,真是绝了!”一位老顾客竖起了大拇指。

“我从来没吃过这么好吃的面!”一个年轻女孩兴奋地说。

陈浩和我相视一笑,心中的石头终于落地。我们的努力没有白费,龙虾酱面果然赢得了顾客的青睐。

然而,好景不长。就在我们以为一切都在朝着好的方向发展时,一个意外的挑战出现了。一位自称是美食博主的顾客在社交媒体上发表了一篇负面评论,称我们的龙虾酱面“味道过于复杂,失去了面条的本质”。

清晨的阳光透过窗帘的缝隙,洒在了陈浩和我疲惫的脸上。我们昨晚为了应对那位美食博主的负面评论,几乎彻夜未眠。面馆的生意明显受到了影响,顾客们开始犹豫,甚至有人取消了预订。

“陈浩,我们不能就这样坐以待毙。”我揉了揉太阳穴,试图驱散一夜未眠的疲惫。

陈浩点了点头,他的眼神坚定:“对,我们需要做点什么。”

我们决定主动出击,邀请几位知名的美食博主和食评家来面馆试吃,希望通过他们的正面评价来挽回声誉。同时,我们也开始反思和调整龙虾酱面的配方,试图找到一个更加平衡的口味。

几天后,受邀的博主和食评家陆续来到了面馆。我们紧张地观察着他们的反应,心中忐忑不安。

“这龙虾酱面,确实有其独特之处。”一位博主品尝后,露出了赞赏的表情,“但我觉得,如果能在酱汁的复杂性和面条的纯粹性之间找到更好的平衡,那就完美了。”

另一位食评家也点头附和:“是的,我同意。这酱汁的层次感很丰富,但如果能稍微简化一些,可能会更受欢迎。”

陈浩和我认真地记录下了他们的建议。送走他们后,我们立刻开始了新一轮的实验。我们减少了香料的种类,调整了酸甜的比例,甚至尝试了不同的面条搭配。

经过几天的努力,我们终于调整出了一个新的配方。这次的龙虾酱面,既保留了龙虾的鲜美和香料的层次感,又更加突出了面条的纯粹口感。

我们决定在一个周末的晚上,举办一场小型的试吃会,邀请了一些老顾客和之前来过的博主。

试吃会当晚,面馆里气氛热烈。顾客们品尝着新的龙虾酱面,脸上露出了满意的笑容。

“这次的口味,真是恰到好处!”一位老顾客赞叹道。

“我更喜欢这次的调整,酱汁和面条的搭配更加和谐了。”之前来过的博主也给出了正面的评价。

陈浩和我相视一笑,心中的重担终于卸下。我们知道,这次的调整是成功的,但我们也不能掉以轻心。

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